肿瘤化疗患者的营养和饮食非常重要，一般来讲正常生活中各种各样的米、面、鱼、肉、蛋类还有包括蔬菜水果都是可以吃的。

那么在患者的不同治疗时期，可能需要根据患者的食欲进行相应的调整，比如用药期间，很多患者食欲不好，或者是不太愿意吃过于油腻或者是肉类的食物，在这种情况下，就尽量的选择清淡一些的食物，在蔬菜水果上多下功夫，让患者能够喜欢接受食物。那么在化疗的间歇期，患者体内的化疗药物逐渐在排出去，或者是在药物的副作用下降了之后，患者的饮食食欲在恢复，这个时候就要注意给补充一些蛋白类的食物，肉类、鱼类等都是可以的，包括蛋类，所以要根据它的不同治疗时期以及患者个人对食物的需求来进行调整。