桥本甲状腺炎在饮食方面需要注意：一，首先要给患者充足的碳水化合物和脂肪，脂肪和碳水化合物有节约蛋白质的作用，如果供应充足就可以使蛋白质充分的发挥它的生理功能。也要补充充足的维生素和无机盐，维生素和无机盐能够调节生理功能，改善机体的代谢，尤其是维生素B和维生素C。当然也要补充钙和铁，以防止缺失。二，结节钙化的患者也要适当的吃一些动物的内脏，新鲜的绿叶蔬菜，或是补充维生素制剂，这样对患者身体的康复都是很有帮助的。三，患者还要适当的控制纤维素多的食物，甲亢的患者都会出现腹泻的现象，过多的吃富含纤维素的食物是会加重腹泻的，因此要合理的控制。四，患者也要禁食刺激较大的食物，如浓茶、咖啡等。