食物中毒引起发烧一般情况下是不能够自愈的。

食物中毒始发烧一般多为食物受到细菌的污染后，细菌内的毒素所导致。细菌内的毒素毒力是很强的，会导致人体出现发烧、白细胞增多以及其他的严重反应，这种发烧是不能自愈的，需要到医院进行进一步诊治，行催吐、洗胃、导泻、补液及抗感染等治疗，同时需要行相关检查，如血常规、肝肾功能、大便常规、大便培养来明确有无其他系统感染，因为食物中毒可能会导致体内脏器功能损害，可能会发生肝肾功能衰竭，甚至出现休克以及威胁到生命的现象。