吃辣椒后胃难受，可以多吃一些易消化的食物、牛奶等，如果症状过重，可以吃一些保护胃黏膜的药物。

吃辣椒会刺激胃黏膜，产生一种急性充血水肿的状态，就会导致胃难受，多数表现为灼热的感觉。缓解这种症状，可以吃些小米粥、米糊、面条等易消化的食物，能够起到中和胃酸作用，而且不会增加胃负担。也可以多喝温水或者是牛奶，缓解吃辣椒后胃部不适的症状。如果症状持续时间过久，建议前往医院消化内科完善胃镜检查，在医生的指导下，服用铝碳酸镁，硫糖铝等药物，起到保护胃黏膜的作用。