正常人喝粥血糖是不会明显的升高。

正常人喝粥由于粥到胃肠道，促进吸收，能更好的促进胃肠道的吸收，使血糖一过性的升高，人体能够及时的分泌胰岛素，使血糖恢复在正常水平，所以正常人喝粥是不会导致胰岛素血糖的升高。存在糖耐量减低或糖耐量异常的运行，长期喝粥会导致血糖升高，由于粥属于熬制比较稀烂的食物，在胃肠道吸收，胰岛素缺乏或者早期糖尿病人群胰岛素分泌不及时，导致血糖明显升高，而正常人的胰岛功能较为理想，在高糖的刺激下能够及时地分泌胰岛素，使血糖维持在正常范围之内。