胃充血糜烂的原因，首先是刺激因素有密切的关系，尤其是一些辛辣的刺激食物。第二是酒精刺激素。第三是幽门螺旋杆菌的感染。最后是胆汁反流，刺激胃粘膜出现的一种病变。

治疗上，首先，需要及时的调整饮食结构，避免辛辣、刺激、油腻的食物，以清淡、低脂软食为主。最后还需要及时药物治疗，来刺激黏膜的修复。需要注意的是，如果合并有幽门螺旋杆菌的感染，需要及时清除治疗。对于此类疾病的诊断是依靠胃镜检查，并且必要时还需要镜下黏膜活检化验。