高血压的病人是可以吃猪脑的，但是猪脑中脂肪的含量是比较高的，建议要少吃，适量就好。

在临床中，不同日，非同一时间段监测的血压，两次或两次以上收缩压大于140毫米汞柱，舒张压大于90毫米汞柱，就可以诊断高血压病。当高血压处于一级，不合并并发症以及靶器官损害的，可以进行生活方式调整，来降低血压。当高血压处于二级或二级以上，有并发症，或者是靶器官损害的，则应当考虑服用降压药物，另外，结合生活方式调整来降低血压。

降压药物的选择，可选择五大类降压药物。生活方式调整包括饮食上的调整，低盐低脂饮食，结合适当的运动，减轻体重，戒烟以及限制饮酒等。