血糖高的情况下是可以吃蒸鸡蛋的。

由于蒸鸡蛋所含碳水化合物较少，同时有利于血糖的管理。另外，蒸鸡蛋中主要以蛋白质为主，酯类含量偏低，所以有利于患者血糖的管理。在蒸鸡蛋或者是煮鸡蛋等糖尿病患者，建议每天摄入1到2两颗鸡蛋为理想。同时增加其他膳食纤维含量丰富的食物有利于血糖的控制，避免过多的高热量油炸食品的摄入。可以增加膳食纤维含量丰富的食物的摄入，如果真鸡蛋、牛奶、酸奶、奶制品、豆制品类食物是可以糖尿病患者血糖较高的人群中也可以摄入有利于血糖的管理和控制的。所以一般蒸或者是煮等方式烹饪方式是有利于血糖的管理的，所以在血糖高的人群蒸鸡蛋可以适量摄入。