尿酸高的人群其实是因为人体内嘌呤的物质发生代谢紊乱，导致血液中尿酸增多而引起的一种代谢性疾病。

尿酸高的人群应该优先选择低嘌呤的食物，主食类可以优先选择精细加工的主食，比如白米、白面、蔬菜、水果，除了香菇、莴笋、黄豆芽等含嘌呤比较高以外，其他大部分的果蔬都是可以使用，蛋白质类的食物，牛奶、鸡蛋也是优先选用，对于尿酸高的患者一般需要大量饮水，增加尿酸的排泄，当然，一般不进食有高嘌呤的食物，比如动物内脏类、牛肉汤、肥牛、海鲜类以及酒类，就是酒精类的饮料都不要饮用。