降低胆固醇的方法是有很多的。

首先我们是饮食治疗。在少吃一些胆固醇含量高的食物，动物内脏这些多数人都是知道的，还有一些就是鸡蛋的蛋黄，也是含胆固醇比较高的。全部食物里面，含胆固醇最高的就是动物的脑，猪脑羊脑那些是不建议食用的，食物上要注意，是不需要吃那么多含胆固醇高的食物。同时也要使用药物来治疗，要减缓胆固醇的病情，药物治疗，吃药可以是吃中药、也有西药。中药就是山楂一类的降胆固醇的药物，西药最常见的就是他汀类，比如说阿托伐他汀、辛伐他汀等等，这些他汀类的药物，这些药物，在目前为止还是比较有效用的。