尿酸高的人不可以吃酸菜。

因为酸菜是偏酸性的食物，而对于痛风性关节炎，只有在碱性的环境下，才能有利于尿酸的排出。在临床上面，甚至建议服用碳酸氢钠片来碱化尿液，以达到促进尿酸排泄的作用。对于尿酸高的患者，饮食上要坚持严格的低嘌呤饮食，以限制尿酸的摄入，同时需要进行持续的降尿酸治疗，降尿酸的药物，常用的有非布司他、苯溴马隆、别嘌呤醇。在服用这些药物的时候，要定期监测血尿酸水平的变化。