胃大部分切除术后的患者出现贫血，是由于：一、出血量过多导致的补血的补不充分，而进一步导致的贫血。第二是影响了骨髓造血所必需原料的吸收，导致的贫血。会通过补充骨髓造血所必需的原料来进行纠正，常见的是需要补充叶酸、维生素B12和铁剂，可以选择一种对胃肠道刺激比较小的配合维生素C一起使用，饮食方面要多吃点新鲜的瘦肉和富含维生素C的水果，新鲜的收入主要是指红色的猪肉、牛肉、羊肉以及动物的肝脏等等，富含维生素C的水果主要有苹果、橘子、橙子、西瓜、西红柿等等，还要定期复查血常规。