尿酸高的人，在通常情况下是可以吃豆角，但是绝对不可以大量吃，或者是长期吃，可以适当的少量的吃一部分豆角，或者是吃一部分类似于豆角类的制品和蔬菜。

豆角中是含有一定的叶绿色素和维生素，微量元素，对于长期严重的，高尿酸血症的人群，有着明显的代谢和作用功效，所以对于高尿酸血症的人，是可以通过使用豆角，来降低人体的血尿酸水平，来治疗高尿酸血症的，因此，对于这一部分人群可以适当的或者少量的进入豆角的摄入，但是不建议，以此代替其他的菜肴来起到治疗作用。