食用小苏打是可以治疗痛风的。痛风是由于高尿酸血症引起，而小苏打具有碱化尿液，促进尿酸排泄的作用，所以小苏打是可以治疗痛风的。

痛风属于代谢性风湿病范畴，临床上其发病的生化基础是高尿酸血症，常由于血尿酸升高而诱发痛风的急性发作。而影响血尿酸升高的原因主要是大量高嘌呤食物的摄入，比如动物内脏、海鲜、含有果糖的饮料、豆类及豆制品，都可以影响尿酸的增高，从而诱发痛风，因此在日常生活中需要尽量减少或者避免食用。