牛肉对尿酸高的人是有一定影响的。

牛肉属于中等含量嘌呤的食物。对于尿酸高的人来说，是要限制摄入量的。对于尿酸高的人来说，平时可以适当的吃一些牛肉，但是不要多吃，多吃以后对于体内尿酸的水平也是有影响的。同时需要注意，尿酸高的人是要限制火锅等食物的摄入的。尤其是火锅时的汤，嘌呤含量很高，一定不要喝。涮牛肉等食物要尽量涮干净一些，这样对尿酸的影响会小一些。