胰腺癌的症状为黄疸，很快出现全身皮肤黄染，大便颜色变浅，呈白陶土色并出现皮肤瘙痒，疼痛为主要症状，与高热黄疸形成典型的胰腺癌三联征，胰腺癌内分泌肿瘤以胰岛素瘤为多见，90%为胰岛素腺瘤或胰岛素腺样组织增生，10%为胰岛细胞癌，一般为胰腺实质内孤立单发的圆形结节，直径在1到2公分，与周围腺体组织分界清，肿瘤分泌胰岛素可引起低血糖，临床表现为头晕、头痛、智力减低、神志恍惚，症状多发生在空腹时，尤其在剧烈运动后。