高尿酸血症的人在一些诱因，如饮酒、吃烧烤、吃火锅，进食动物的内脏和海鲜的情况下，容易引起急性痛风性关节炎的发作。

急性痛风性关节炎主要是由于尿酸盐结晶，常沉积在关节皮下。当收到上述诱因的作用，尿酸盐结晶释放炎性介质，从而导致关节，尤其是第一跖趾关节的红肿热痛。尿酸高是并不一定发生痛风性关节炎，但是急性痛风性关节炎发作时，尿酸尝试低水平。所以尿酸低时，脚仍然会痛，尿酸值波动，炎性介质就会释放，从而刺激神经引起疼痛。