宝宝肠胃炎的时候，应该吃清淡好消化的面食。

因为孩子得胃肠炎的时候可能会有腹痛、腹胀、腹泻、呕吐等消化道症状。孩子的胃肠功能也会下降，所以应该减少蛋白类的食物摄入，因为他们相对更不容易被消化。而面食相对更容易消化一些，孩子可以以面食为主，少食多餐。同时，在调整饮食结构的基础之上，可以口服益生菌，以及调节脾胃的药物来促进病情的恢复。同时应该注意让孩子在患病期间不要吃辛凉刺激的食物，避免脾胃功能的进一步受伤害。所以总结如下，应该让孩子以面食为主，少食多餐，同时口服益生菌调节肠道，以调节脾胃的药物作为辅助治疗的手段。