胆固醇高能吃煮鸡蛋，但是最好不要吃蛋黄，因为蛋黄里含有大量的胆固醇。

众所周知鸡蛋里面有很多营养物质，鸡蛋里面的脂肪含量很少，鸡蛋里面有很多维生素、叶酸、铁等物质，可以增加人体神经系统的功能。多吃鸡蛋也可以预防多种疾病，尽量的减少脂肪在肝脏里面的聚集，促进人体代谢。同时也可以帮助修复人体的组织形成新的组织细胞，消耗过多的能量，减轻内脏尤其是肝脏的压力。所以胆固醇高的患者最好只食用蛋白，而且在制作的时候尽量不用油，平时还可以多吃新鲜的水果和蔬菜，多做适合自己的有氧运动，对降低胆固醇都有帮助。