静脉曲张的患者应该吃一些苹果、香蕉、橙子、橘子、草莓、山竹、西瓜等水果，水果当中含有丰富的维生素C，对于静脉曲张患者来说是最合适的。

需要强调的是，静脉曲张一旦发生，建议患者在饮食方面应该严格进行管理。患者最好是能多吃一些清淡、营养、易于消化的食物，而且要多吃一些新鲜的蔬菜和水果。另外，患者不要吃辛辣刺激生冷和油腻的食物，这些食物不利于健康。所以说，患者的饮食一定要进行严格掌控。如果患者具有手术指征，没有手术禁忌，建议患者不要耽误病情，尽早进行手术治疗为好。