高血压的病人是可以吃蒜和大葱的。

吃了蒜和葱以后，不会引起血压的升高或者是降低。高血压的病人根据血压的数值，可以分为高血压一级、高血二级和高血压三级。当病人的血压数值处于高血压一级，不合并并发症以及靶器官损害的，可以通过生活方式调整来降低血压。在饮食上建议低盐低脂饮食，少吃或不吃动物的内脏、肥肉、油炸的食物，要减少食盐的摄入，少吃腌制的食物，如咸菜、咸鱼等。另外也建议适当的运动，减轻体重，戒烟以及限制饮酒。当血压处于高血压二级或二级以上以及合并并发症，以及靶器官损害的，则建议服用降压药物来控制血压的平稳。