引起烧心的食物主要包括酸的、甜的、辣的，还有油腻的，以及酒精。这些都是可以引起胃酸多而出现烧心的症状，但是对于正常人来说，为何12指肠正常，吃这些东西也不会造成烧心。而如果说有慢性的胃肠疾病的人吃这些东西，就可能会出现烧心，这些一定要注意，有慢性胃病的就不要吃正常人的话，一般来说不会有什么影响。而要明确是否有胃病，就需要做胃镜检查胃镜不但可以判断胃部的情况，也可以判断12指肠已经迟到的情况，同时也可以在胃镜下做幽门螺旋杆菌的检查。如果幽门螺旋杆菌检查阳性，同时有慢性的胃12指肠或者是食道的疾病，就可以在控制症状的同时，抗幽门螺旋杆菌治疗。