不均质脂肪肝的意思就是说由于肝脏发生脂肪变性，而脂肪变性不均匀，不是整个肝脏都发生了脂肪变，所以称为不均质脂肪肝。这是由于局部的脂肪发生变性所造成的，原因往往是由于肥胖，酒精，病毒，药物，营养不良等因素引起。对于脂肪肝的病情严重性，要根据肝功能，肝脏彩超来综合判断。如果肝功能正常，只是单纯的脂肪肝，这时候我们可以通过饮食运动的方法来改善。如果发生了肝功能的异常，这时候就需要保肝，护肝的治疗，同时改变饮食结构。