尿酸高的患者是不能吃猪蹄的。

因为猪蹄是属于高嘌呤饮食，而嘌呤又是体内血尿酸的来源，当吃过多的猪蹄时有可能会使体内的血尿酸浓度急剧的升高，尿酸水平波动，以诱发痛风的发作。并且长期吃猪蹄，导致体内长期的高尿酸血症还有可能会出现痛风性肾病，表现为肌酐异常，以及肾结石之类的表现。对于痛风的患者，在饮食上面总的规律是需要低嘌呤饮食，要少吃大油大荤物，内脏之类的富含有嘌呤高的食物，同时在生活中还要注意多喝水，勤排尿，以促进血尿酸通过小便排泄。