吃阿胶糕是会上火的。

阿胶糕除了阿胶以外，还放了大量的黑芝麻、花生、核桃仁以及枸杞子等成分。脾胃虚弱的人吃了不容易消化的高油脂食物，容易出现上火的现象。如果出现了，先不要吃，先停用。另外可以多喝点水，多喝一点绿茶，可以多做运动，运动之后脾胃功能增强，胃肠道的蠕动增加，可以帮助去消化高油脂的食物，有利于上火症状的缓解。阿胶糕具有提高血红蛋白和机体红细胞的作用，可以滋润皮肤，使面色红润，有光泽，临床应用还是比较多的。