老人脑梗之后全身肿是以下疾病的征兆。

脑梗的患者一般都合并高血压、糖尿病等基础疾病，脑梗之后长期卧床，如果患者血糖，血压控制不好，有可能引起肾功能不全，就可表现为全身肿。

其次，要考虑心力衰竭的可能。老人脑梗之后，长期卧床，有可能诱发心力衰竭，患者就可表现为全身肿，一般肿胀以下肢的肿胀比较明显，而且可伴有心慌、胸闷、活动后憋喘。

第三，要考虑低蛋白血症的可能，老人脑梗之后有可能引起吞咽障碍，进食量减少，随着进食量的减少，可引起严重的低蛋白血症，就可表现为全身肿。