大枣煮水一般不会上火啊，大枣煮水能够补血，提高人体的免疫力，降低血清胆固醇，保护肝脏。适量饮用，不会引起上火，可长期饮用，尤其是适用于气血亏虚，若是上火，可以使用多种灭火药，如牛黄解毒片、黄连上清片、清火片。大枣煮水一般引起上火，用量小一些，防止大枣的滋腻作用，导致脾胃不和，所以说大枣煮水也应该咨询医师和药师，在医师和医师药师的指导下来用大枣的剂量，这样就不会容易引起上火，所以说临床应该注意。