嗓子上火，可以适当的多食用一些寒凉性质的食物，例如苦瓜、苦菜、苦菊、丝瓜、黄瓜、西瓜、冬瓜、柚子、茄子、莲藕、白菜等。

另外，可以适当的用金银花、胖大海等泡水喝，也有很好的去火的作用，或者是选择桑叶、菊花、竹叶、栀子、百合、莲子等煮粥喝，也有很好的效果。另外，也可以选择一些中成药来治疗，例如，蒲地蓝、蓝芩口服液等也有很好的清热泻火的功效。平时一定要注意多喝温开水。另外，也可以适当的进行体育锻炼，也有很好的泻火的功效。