血糖水平比较高的时候，面条和馒头都是可以吃的，因为他们本身都是面粉做的，成分是一样的，关键是控制他们每顿饭吃的量。

一般要求每顿饭的主食量不能超过二两，并且建议主食和蔬菜要搭配服用，最好两者的量各占50%的比例。常见的蔬菜包括菜叶类的，比如白菜、生菜、油麦、茼蒿等等，以及菌类的包括蘑菇，木耳等等，两者各占50%的比例，服用这样既能够减少主食的量，增加保护感，又能够延缓吃进去的主食，在胃肠道的吸收速度，从而有助于控制餐后的血糖水平。同时，要避免吃一些油炸食品、肥肉、坚果类的食品等等，从饮食上控制好，结合运动，降糖药物等等。