高血糖的人群是可以适量的吃以下的蔬菜和水果，此类的食物含糖偏低，属于升糖值偏低的食物，包括深色的蔬菜，绝大多的蔬菜含糖较低，属于升糖指数偏低的蔬菜，如西红柿、黄瓜、胡萝卜以及红薯、紫薯，或一些新鲜的蔬菜，青椒、红椒以及西兰花、牛心菜、卷心菜、菠菜以及竹笋、冬瓜等食品，含糖都偏低，同时含有较为丰富的膳食纤维，有利于增加胃的饱腹感，延缓胃的排空，有利于血糖的管理。同时，一些水果含糖偏低的水果，如西红柿、草莓、蓝莓以及如木瓜、枇杷果等食品中含糖也偏低，如杏、李子、桃等水果。