喝蜂蜜是不会上火的。

中医认为，蜂蜜药性偏于甘甜，寒凉，具有养阴润肺，润肠通便，补脾益胃的功效，适用于阴虚而导致的虚火内生，表现为大便干结，排便无力，干咳无痰，潮热盗汗，五心烦热，形体消瘦，口干口渴，等阴津亏虚为主的症状。所以喝蜂蜜不仅不会上火，还有助于改善虚火的病症。同时可以配合枸杞，菊花，柠檬等代茶饮，效果会更好。但是如果是假蜂蜜，或者蜂蜜当中加了糖，就会引起上火，同时蜂蜜也不可以多喝，因为对胃肠道有一定的刺激性。