胆结石手术后，可以吃含维生素比较高的营养品，另外可以吃我们常见的蛋白质粉以及一些水果罐头都是可以的。

饮食主要是以清淡为主，同时不要吃太过于油腻的食物，比如那些含有动物脂肪比较高的食物。做完手术之后要注意观察伤口的情况，检查伤口是否有出血，伤口是否有红肿，伤口是否有分泌物。如果伤口有明显的红肿出血，或者是脓液的话，需要及时和医生反馈，便于得到及时的治疗。