吃醋过多，不会导致尿酸升高。

尿酸升高，最主要的原因是由于身体内的嘌呤代谢异常，主要因为体内过多摄入嘌呤含量较多的食物，如一些动物内脏、海鲜、海产品、浓肉汤等食品过多摄入，都会明显的导致体内尿酸水平的升高，所以尿酸水平升高，往往是由于吃过多的含嘌呤过多的食物，或者果糖过多，导致能量堆积肥胖、胰岛素抵抗代、谢综合征、代谢紊乱才会出现明显的高尿酸血症、痛风等发作的情况，所以一般吃醋过多，不会导致尿酸值明显升高，适量的吃醋有利于体内新陈代谢、嘌呤的代谢，还能够调节脾胃，能够改善体重的作用，所以适量的吃醋往往有利于血糖、血脂、尿酸的管理。