食管粘膜充血水肿不太严重，通常是炎症的一种表现。

我们饮食上要特别的注意，要注意清淡饮食，禁忌辛辣，生冷，刺激食物，不要吃太饱，太油腻，禁烟酒，不喝浓茶、咖啡。太甜，太咸，太硬，太烫的食物尽量不要吃，配合合理规范的用药，才能够更快的恢复。我们也要注意定期复查胃镜，看看恢复的情况，有没有进一步的加重，甚至发生癌变。我们最好同时能够一起检测一下，看有没有幽门螺旋杆菌的感染。如果有幽门螺旋杆菌的感染，我们要及时的进行根治幽门螺旋杆菌的治疗。