血清淀粉酶超过正常值三倍以上，才能考虑诊断为急性胰腺炎。

正常情况下，血淀粉酶正常值在100单位每升以内，血淀粉酶超过正常值三倍，也就是达到300单位每升以上，才能考虑急性胰腺炎诊断的成立。急性胰腺炎诊断标准并不仅限于血淀粉酶，还要考虑患者有没有持续性的上腹部的疼痛。这种疼痛还伴随有腰背部的牵涉痛，而且要有腹部CT或者腹部超声检查，提示有胰腺周围炎性改变，至少要满足血淀粉酶、腹部影像学检查，还有持续性的上腹痛，三条当中满足两条以上，才能考虑诊断急性胰腺炎。