胆囊炎会由于过饱或者过油腻，刺激，辛辣的饮食，导致炎症加重。所以胆囊炎吃东西要比较讲究。要吃一些容易消化的，低油，低脂的食物。比如清淡的米粥，鸡蛋汤，马铃薯等等。另外，吃东西不能过饱，6到7成饱即可。吃东西过饱会诱发12指肠张力增高，胆道压力增高，导致胆囊炎急性的发作。另外，胆囊炎可以吃一些利胆的食物。比如冬瓜、茄子之类。如果胆囊炎反复发作，需要到医院行手术治疗。